でっけー鮎が自慢です。

日本海富山湾へ流れる清流宮川！そこはまさに、あゆの宝庫。綺麗な水で水温も高い宮川は、あゆの餌となる良質な藻（岩ゴケ）が育ちます。宮川のあゆは、その良質な藻を食べている為、大きく育ち、香り豊かなのが特徴です。杉原観光やなでは、つかみ取りしたあゆを、その場で炭火でじっくり焼き上げてくれ、清流を眺めながら食べることができます。