明治30年頃、酪農を営むことから始まり、これまで形は変われども牛とともに歩んできました。
65度30分間の低温殺菌牛乳「白の命」をはじめ、牛から搾られた生乳をできるだけ活かしながら作っています。
さらには、国産チーズとしてテレビにも紹介され、人気商品のフレッシュ・モッツァレラ。みずみずしくミルク分あふれる食べやすいチーズです。
もなかアイスは、「焼きもなか」という変わった食べ方をご提案。
もちろんそのままでも美味しいのですが、オーブンで20～30秒ほど焼いていただきますと、外のもなかはパリッとし、中のアイスはとろっとしてより一層おいしく召し上がっていただけます。

牧草を渡る風に木々や土の匂いに混じって、懐かしい豊かな匂いを力いっぱい吸ってみる。しぼりたての原乳は、輝くような白に光を放って、この奥飛騨の静かな里から今日も生まれています。当たり前の自然の営みや、普通のことがとても少なくなりつつある時代に、牧成舎はあえて、その土地の気候・空気・作る人のこだわりを大切にしています。

何がおいしくて、何が気持ちいいのかを大切にしたいと思っています。素材のこだわりから生まれる牧成舎の乳製品。一度ご賞味ください。

会社名称	有限会社　牧成舎
所在地	岐阜県飛騨市古川町増島町17-8
電話番号	0577-73-2226
FAX	0577-73-4763
Mail	info-bok@bokuseisya.com
URL	http://www.bokuseisya.com/