飛騨市の特産品 >> 飛騨銘菓 >> 山椒最中 >> 下林製菓舗
下林製菓舗
下林製菓舗では、宮川町の特産品である山椒を使って山椒最中を作っています。
下林さんのこだわりはその素材。使用する山椒は全て家族みんなで宮川町の山から取ってきたもの。あんこを作る小豆は北海道産と決めています。全て手作りで作っており、素朴な味わいをお楽しみいただけます。
下林さんのこだわりはその素材。使用する山椒は全て家族みんなで宮川町の山から取ってきたもの。あんこを作る小豆は北海道産と決めています。全て手作りで作っており、素朴な味わいをお楽しみいただけます。
最中と並んでおすすめなのは、山椒の実せんべい。
ちょっと変わった香りですが、素朴で香ばしい自然な甘みのある煎餅です。
ほのかな山椒の風味がすっきりとした後味にし、普段甘いものを食べない人でも楽しめるおやつです。
全て手作りの為、大量生産することができず、手に入れるには店を訪れるか電話でお取り寄せするしかありません。
購入はこちら
下林製菓舗