飛騨市は雄大な山々に囲まれていることから、飛騨市の人々は古くから山の恵みをいただいてきました。春になるとみんな週末には山に山菜を採りに行って、旬の山菜が食卓に並びます。
飛騨の自然そのままの味をぜひどうぞ。