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飛騨古川ヤナ
簗漁（やなりょう）とは、中国で生まれ弥生時代に日本に伝わったと伝えられている伝統的な漁法で、秋に産卵のために川を下る魚（アユなど）の生態をうまく利用した漁です。
川の中に足場を組み、木や竹ですのこ状の台を作った「やな」という構造物を設置し、上流から泳いできた魚がかかる仕組みです。
古川町では、古くから鮎の簗漁が行われており、現在では飛騨古川ヤナは唯一現存するヤナになりました。
川の中に足場を組み、木や竹ですのこ状の台を作った「やな」という構造物を設置し、上流から泳いできた魚がかかる仕組みです。
古川町では、古くから鮎の簗漁が行われており、現在では飛騨古川ヤナは唯一現存するヤナになりました。
天然の鮎しか出しません。
ここでは色々な鮎料理を食べられます。どことなくなつかしい、昭和の香りただよう大広間で思う存分鮎料理を御堪能下さい。
店舗情報
営業期間 8月1日～10月31日
営業時間 午前10時～午後10時
主なメニュー
定食 Aコース 鮎飯、鮎塩焼き2匹、鮎フライ1匹、鮎刺
身、酢の物、漬物、味噌汁 5000円
Bコース 鮎飯、鮎塩焼き2匹、鮎フライ1匹、酢の
物、漬物、味噌汁 4000円
Cコース 鮎飯、鮎塩焼き2匹、酢の物、漬物、味
噌汁 3000円
一品料理 鮎塩焼き（2匹） 2000円
鮎刺身 1000円
鮎フライ 900円
鮎甘露煮 800円
鮎南蛮漬 800円
鮎めし 900円 他色々あります。
お土産には、鮎うるか1700円、鮎金子2200円、鮎飯弁当900円などはいかがですか？
眺めのいい店内。どこかなつかしい雰囲気がある。
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飛騨古川ヤナ